烤韭菜(不粘锅版)
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昨天做蒸饺剩下的韭菜今天做了个不粘锅版的烤韭菜,第一次做,做的非常成功。我男朋友又赞不绝口说比外面做的好吃哈哈哈😊‼️
用料
韭菜 | 200克 |
红太阳烧烤酱 | 1大勺 |
辣椒面 | 少许 |
熟紫苏籽(没有也可以不放) | 少许 |
熟芝麻 | 少许 |
烤韭菜(不粘锅版)的做法
红太阳烧烤酱(香辣味)一大勺放入碗中,熟芝麻少许,辣椒面根据自己口味添加,熟紫苏子籽少许(不放也行,不过建议喜欢吃烧烤的朋友可以准备点,吃起来很香,烤面包片时也可以撒一些。)熟白芝麻少许。再准备一把小刷子。
洗好的韭菜对半切一刀,用刀背敲打根部,以便一会烤的时候更容易入味。
敲打成这样就可以了。
锅里刷上一层油。此步骤和下一步骤可以关火操作。
把韭菜一次放入锅内,韭菜上再刷一层油,刷完一面翻过来再刷另一面。
尽量保证韭菜上都刷到油。
开火加热,中火就行。一面熟了之后再翻另一面,把两面都烤熟。然后刷烧烤酱。
关火,撒上紫苏子籽和白芝麻,喜欢吃辣就再撒些辣椒面就可以装盘了。
小贴士
很简单的,喜欢孜然的也可以撒一些。