懒人蒸肉饼1.0
来源:美味食谱馆 3.06W
用最简易的步骤做最好吃的食物❤️
用料
瘦肉 | 少于半斤 |
橄榄油 | 两茶匙 |
盐焗鸡粉 | 浅倒两圈 |
胡椒粉 | 浅倒一圈 |
水 | 四茶匙 |
材料使用自超市免治黑猪肉(现成肉泥)
倒入碟中用筷子搅拌出胶状形态。加入调味料:先倒一茶匙橄榄油、浅倒一圈盐焗鸡粉、两茶匙水。
搅拌均匀后,再重复一次以上步骤。放入锅内大火蒸15~20分钟,即可。
小贴士
1、分两次加入调味料可以更好控制用量。
2、不同的油可以发挥出不同的味道,橄榄油令猪肉的口感更滑,其次还可以用花生油和芝麻油。
3、油和水的作用是为了防止猪肉粘底以及使猪肉在蒸的过程中更蓬松。
4、下锅前用筷子多戳一些小孔,能让肉饼更松软和快熟。