石锅八宝豆腐
来源:美味食谱馆 2.17W
在这个寒冷的季节,唯有热腾腾的食物能勾起人的食欲,跟我一起煮一份老少咸宜的家常菜!
用料
水豆腐 | 200g |
蟹柳、虾仁、小青口、牡蛎、花甲 | 各10g |
菜心粒、香菇片、海底椰肉 | 各10g |
劲霸浓缩鸡汁 | 10g |
盐、耗油、香油 | 适量 |
石锅八宝豆腐的做法
准备好所有辅料
将所有的辅料汆水待用
水豆腐炸至金黄,里嫩外脆,沥油待用
水豆腐炸至金黄,里嫩外脆,沥油待用
锅内留余油爆香料头
攒料酒
加清水适量刚好没过食材烧开
加入适量耗油、盐,清香型鸡汁10g
倒入豆腐煮至收汁,最后淋上香油
装盘,撒上葱花即可
小贴士
豆腐不要煮太久了保持嫩滑