粉红萝卜
来源:美味食谱馆 2.16W
农历28是老妈的生日,今天在我家一起过,就想着做些有特色的菜,想到了玫瑰花,然后就有了这个粉红萝卜
用料
白萝卜切片 | 500克 |
水 | 200克 |
紫甘蓝 | 100克 |
冰糖 | 100克 |
白醋 | 120克 |
粉红萝卜的做法
先处理白萝卜,对半切,再切片
1、紫甘蓝和水入锅,榨汁2秒三次,过滤出粉色的汁。
2、紫甘蓝汁、白醋、冰糖加热到100度(约3-4分钟)
3、加入萝卜片,18分钟/70度/小勺
4、摆盘成一朵玫瑰花🌹
农历28是老妈的生日,今天在我家一起过,就想着做些有特色的菜,想到了玫瑰花,然后就有了这个粉红萝卜
用料
白萝卜切片 | 500克 |
水 | 200克 |
紫甘蓝 | 100克 |
冰糖 | 100克 |
白醋 | 120克 |
粉红萝卜的做法
先处理白萝卜,对半切,再切片
1、紫甘蓝和水入锅,榨汁2秒三次,过滤出粉色的汁。
2、紫甘蓝汁、白醋、冰糖加热到100度(约3-4分钟)
3、加入萝卜片,18分钟/70度/小勺
4、摆盘成一朵玫瑰花🌹