当春笋遇见马兰头,春天来啦!--凉拌春笋马兰头
来源:美味食谱馆 2.7W
马兰头是一种初春时节常见的野菜,虽说现在有人工培育的大棚一年四季都可以吃到马兰头,但总不及阳春三月田头亲手挑来的那一丛来得清香。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳,立春后踩挖的笋,笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口。当春笋遇见马兰头,春天来了!
用料
马兰头 | 250克 |
春笋尖 | 4根 |
鸡蛋干 | 2个 |
芝麻油 | 2勺 |
生抽 | 0.5勺 |
盐 | 3克 |
当春笋遇见马兰头,春天来啦!--凉拌春笋马兰头的做法