网红鸡爪。賊好做
来源:美味食谱馆 2.63W
我是一个特别喜欢吃辣的人,夏天嘛,对于苦夏的人,这道爽口鸡爪,简直就是福音。賊好吃,賊好做。
用料
大蒜 | 4瓣 |
柠檬 | 1个 |
香菜 | 5根 |
盐 | 适量 |
醋 | 适量 |
蚝油 | 1小勺 |
鸡爪 | 10只 |
料酒 | 1小勺 |
姜 | 两片 |
八角 | 2个个 |
花椒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
红色小米辣 | 4个 |
网红鸡爪。賊好做的做法
把柠檬,蒜,姜,小米辣,香菜。切好,放入准备好的容器里。放入盐,白糖,醋,生抽,耗油,搅拌均匀
鸡爪,去脚趾切两半。凉水下锅,放花椒八角料酒。煮开,煮10分钟左右。捞出,过凉水。水越凉越好。
捞出控水,放进准备好的容器里,放冰箱,冷藏。时间嘛,看喜好啦。我喜欢过夜。。
小贴士
过凉的时候,水越凉越好。柠檬我一般一个,然后一半切片,一半挤汁放进去