姜沫变蛋
来源：美味食谱馆 3.01W
河南特色 感觉比松花蛋还好吃
用料
| 变蛋 | 5个 |
| 姜末 | |
| 生抽 | |
| 醋 | |
| 蒜末 |
姜沫变蛋的做法
郑州每个超市都有变蛋 这家6毛一个 卖菜阿姨说买5个刚好凑一盘 直接拌就行
![姜沫变蛋的做法步骤图，姜沫变蛋怎么做好吃 第2张]( "姜沫变蛋的做法步骤图，姜沫变蛋怎么做好吃 第2张")
回家直接磕碎 剥离出蛋壳 用水冲一下冲掉表面木屑 每个蛋切四块 姜蒜切末 加生抽 醋 少量盐拌匀就可以吃啦
超市结账小姐姐说可以跟黄瓜一起拌 下次再吃会加点黄瓜试试
![姜沫变蛋的做法步骤图，姜沫变蛋怎么做好吃 第3张]( "姜沫变蛋的做法步骤图，姜沫变蛋怎么做好吃 第3张")
小贴士
姜沫是灵魂
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