冷菜 鲜香麻辣的凉拌海带丝,开胃又下饭,简单易操作,省时快速~ 来源:美味食谱馆 1.47W 用料 海带丝 适量 醋 1勺(根据自己口味添加) 生抽 1勺 盐 根据自己口味添加 葱 一小段根 干辣椒 四五个 花椒 10粒 蚝油 1勺 鲜香麻辣的凉拌海带丝,开胃又下饭,简单易操作,省时快速~的做法 我用的干海带丝,泡开后洗干净 葱切段,干辣椒切段,花椒准备好 锅烧热放油,小火把油烧开(一定要烧开,不然辣椒爆不出去香味) 油烧开后关火,快速放入葱段,把锅端起来转一下油,让葱花全部过油,快速倒入准备好的辣椒段花椒。爆出辣椒和葱香,一定要先放葱段再放辣椒,要不然油太热辣椒就直接糊了… 我是用锅拌的,直接把调料倒在了锅里醋、生抽、蚝油、盐、香油、有麻油的可以放麻油、香菜(喜欢吃的可以放)(家里没有了没放) 我还单独加了点菠菜和芹菜,有喜欢吃的可以加,不喜欢吃可不加 出锅,开吃啦,配馒头不要太香了… 今晚干饭达人就是我~ 海带丝 省时 凉拌 省时快速 鲜香 简单易操作 开胃又下饭 开胃