素食-酸辣土豆丝
来源:美味食谱馆 3.17W
家常菜,有土豆就能做方便
用料
土豆 | 个 |
青花椒 | 粒 |
酱油 | 1勺 |
白醋 | 4勺 |
盐 | 1-2克 |
糖 | 1克 |
辣椒 | 1个 |
大蒜 | 3瓣 |
素食-酸辣土豆丝的做法
土豆切丝,用水洗到水不浑浊,洗去表面淀粉
热锅冷油,油包括都有还要一点香油
葱姜蒜爆锅,放入土豆丝炒,放入辣椒,青花椒,炒到有点透明,倒入酱油和醋和糖和盐,翻炒,尝一下熟了就出锅
小贴士
土豆丝切完要洗去表面淀粉,这样口感好
锅里除了豆油还要放一点香油
青花椒很好吃