米饭馒头都能搞定的酸辣白菜
来源：美味食谱馆 1.5W
用料
| 白菜根 | 半个 |
| 手抽 | 适量 |
| 醋 | 2-3勺 |
| 生粉水 | 勺半碗 |
| 葱蒜末 | 适量 |
白菜根半颗（除去菜稍儿的菜帮）、择去外侧老菜帮，切滚刀片儿，洗净沥干
![米饭馒头都能搞定的酸辣白菜的做法步骤图 第2张]( "米饭馒头都能搞定的酸辣白菜的做法步骤图 第2张")
送蒜切末，干辣椒2-3个从中间切开
![米饭馒头都能搞定的酸辣白菜的做法步骤图 第3张]( "米饭馒头都能搞定的酸辣白菜的做法步骤图 第3张")
半勺生粉，三勺水，化开备用
![米饭馒头都能搞定的酸辣白菜的做法步骤图 第4张]( "米饭馒头都能搞定的酸辣白菜的做法步骤图 第4张")
热锅烧热，葱蒜辣椒爆锅，
![米饭馒头都能搞定的酸辣白菜的做法步骤图 第5张]( "米饭馒头都能搞定的酸辣白菜的做法步骤图 第5张")
加入白菜，大火翻炒
![米饭馒头都能搞定的酸辣白菜的做法步骤图 第6张]( "米饭馒头都能搞定的酸辣白菜的做法步骤图 第6张")
加入生抽、盐、炒至白菜发蔫，有汤汁渗出后加入生粉水、适量醋（我一般放2勺醋）翻炒收汁即可
![米饭馒头都能搞定的酸辣白菜的做法步骤图 第7张]( "米饭馒头都能搞定的酸辣白菜的做法步骤图 第7张")
酸辣口，清淡解油腻、最好吃的下饭菜
![米饭馒头都能搞定的酸辣白菜的做法步骤图 第8张]( "米饭馒头都能搞定的酸辣白菜的做法步骤图 第8张")
小贴士
大火快炒
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