红颜上仙汤---鸡汤金蒜苋菜
来源:美味食谱馆 2.68W
用料
红苋菜 | 一把约500克 |
蒜 | 5瓣 |
咸鸭蛋 | 1个 |
土鸡汤 | 1000克左右 |
鸡肉丝 | 适量 |
盐 | 适量 |
红颜上仙汤---鸡汤金蒜苋菜的做法
红苋菜只保留叶子。洗净控水备用。
入沸水焯烫30秒,捞出控水备用。
国内放少许底油,小火爆香蒜瓣。直到变成金黄色。
把炸好的蒜和油倒入提前熬煮好的土鸡汤,里面可以根据个人喜好加部分鸡肉丝。一个咸鸭蛋去皮,用勺子弄碎加入鸡汤。放适量盐。煮开。
加入焯好的苋菜煮一分钟关火。
苋菜带有的红色汤汁和土鸡汤的金色混合,成为一种漂亮的金粉色。让人很有食欲。单独喝汤也超级美味。
小贴士
这个汤做泡饭也很赞。注意盐分,咸鸭蛋已经是咸的。