素食族|海带菌菇蛋汤
来源:美味食谱馆 3.04W
不用肉肉也能做鲜掉眉毛的汤,鸡蛋煎好再煮更好吃!
用料
鸡蛋 | 2个 |
海带 | 适量 |
香菇 | 3朵 |
金针菇 | 1把 |
白玉菇 | 15根 |
素食族|海带菌菇蛋汤的做法
洗净物料,将香菇切成条状
鸡蛋打碎放入碗中搅匀热锅下油,油热之后煎蛋,想吃嫩一点的蛋,不要煎太久喔
准备冷水,倒入锅中
将海带,香菇,白玉菇,金针菇放入锅中,加适量的盐
转大火煮沸
汤沸腾后,搅动一下,转小火焖煮几分钟,海带软的入口即化
小贴士
鸡蛋先煎后煮,口感更丰富。
煮汤开始大火煮沸,转小火慢煮,物料更好吃