香辣鸡脚虾煲

终于等到虾降价了，前段时间虾子要五六十一斤，还是很小只的，年纪大了，想想钱也不是大风刮来的，还是等便宜些再吃吧

用料  

香辣鸡脚虾煲的做法  

1. 干葱有就用，没有也可以不放
   把这些配料切好，剪段

2. 鲜虾买回来冻10分钟

3. 虾子剪掉虾头，挤掉虾脑

4. 在南方有种方便是，你去买鸡脚鸭掌，老板会帮你剁开、剪掉指甲

5. 锅里下油煎一下鸡脚，微焦装出

6. 继续放虾炸脆

7. 家庭的锅，要炸到通透，也是需要好几分钟的
   炸好捞出备用

8. 只要你觉得好吃的火锅底料切一小块就成

9. 锅里留底油，倒入配料煸香，如果想吃爽脆的洋葱，就要现在把这些配料捞出，不介意吃熟透的不捞出

10. 把鸡脚倒入翻炒，倒入火锅底料、生抽、蚝油、糖、柱侯酱、盖住鸡脚的水大火焖

11. 倒入炸好的虾翻炒到收干汁

12. 收干汤汁

13. 香