自制老干妈辣萝卜笋干咸菜
来源:美味食谱馆 2.11W
用料
白萝卜 | |
竹笋干 | |
白糖 | |
酱油 | |
老干妈辣椒油 |
自制老干妈辣萝卜笋干咸菜的做法
白萝卜洗干净,切小块,然后放盐腌一个晚上,第二天揉搓洗用水洗干净,泡一下去掉咸味。
然后抓干水分晒成八成干左右备用竹笋干提前泡开泡发,然后切成小丁,放水煮十几分钟,然后捞出,晾凉,放篮子里空一下水分顺便晾干一下表面备用
这就准备好萝卜和笋干了
然后把萝卜和笋干混合以后装入玻璃瓶中,加入点点糖,倒入酱油,加入老干妈辣椒油,盖好盖子摇晃均匀吸收。
可以放冰箱保存也可以不放冰箱 这是咸腊口味的咸菜