一秒学会豆豉鱼

用料  

一秒学会豆豉鱼的做法  

1. 鱼去麟去内脏，洗净，切小块备用，注意，一定不要鱼头。

2. 放入盐，姜片，料酒腌制十分钟

3. 热锅，热油，下鱼，炸干水分，炸至金黄，捞起控油，

4. 这就是炸干的样子，锅内留少许油，放入3-4勺老干妈豆豉，放入炸干的鱼，翻炒上色，

5. ok，香的掉渣的豆豉鱼就做好了，好吃到骨头都不放过。

小贴士

鱼头一定不能要，不成型，炸的时候要耐住性子，水分要炸干，