菜馆一样的手撕包菜

每次去外面一定要点手撕包菜，很下饭很美味，一直想自己做一次，老公做过一次味道不同，自己研究了一下，一次成功做出餐馆的味道，很美味很下饭

用料  

菜馆一样的手撕包菜的做法  

1. 备好材料，第一，用刀从包菜尾部切开，一片一片撕下来，撕大块一点，但是不要太多。（太多不好炒，一个大包菜一般可以吃两餐）。第二，葱姜蒜干辣椒切好旁边备用。第三，五花肉切薄片放旁边。

2. 锅里放油，把五花肉放进去炸，炸到出油后就倒入材料炒半分钟就好。

3. 之后把菜倒进去，大火炒两分钟，沿着锅边撒入料酒，加盐炒一分钟。
   陆续加入蚝油，生抽酱油，蒸鱼豉油，再炒一分钟即可。

小贴士

1.包菜不要搞太多，多了不好炒，当然看锅大小，锅大的话也可多点，我就小锅。
2.包菜一定要大火很旺炒，小火不行的。
3.时间控制在四五分钟内，炒久不好吃了
4.材料这些，像我都是先备好放旁边，会用小碟子装好酱油蒸鱼豉油蚝油这些。下的时候方便。