中餐厅炊烟小炒黄牛肉

昨天晚上看中餐厅，勾起了我的食欲，今天立刻去买牛肉来做了这道超级无敌下饭的炊烟小炒黄牛肉

用料  

中餐厅炊烟小炒黄牛肉的做法  

1. 牛肉切片，加入一勺蚝油、一勺生抽、2勺料酒、淀粉腌制。腌制牛肉不能加盐！

2. 姜、蒜、泡椒切丁，红椒切碎，芹菜切段

3. 油锅下姜蒜泡椒煸炒 出香味

4. 下红椒煸炒，炒熟加芹菜，加一勺生抽，一勺蚝油，少许盐

5. 下牛肉，翻炒30秒，出锅！牛肉一定不能炒过头，30秒出锅，牛肉会特别嫩！注意：牛肉量大的话，需要多炒几秒，把肉炒熟。