张亮水煮牛肉—中餐厅
来源：美味食谱馆 1.09W
一边看就感觉闻着香味儿了。馋！
看完这个就特别想把辣椒面儿撒上面浇热油。🌶️
图片是从两段视频里面截出来的。
用料
| 葱 姜 蒜 | 适量 |
| 辣椒 花椒 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 酱油 醋 糖 料酒 | 适量 |
| 青菜 | 生菜油菜等随意 |
| 牛肉 | 一份 |
| 淀粉 | 少许 |
张亮水煮牛肉—中餐厅的做法
放入葱姜蒜辣椒花椒豆瓣酱，小火炒酱
![张亮水煮牛肉—中餐厅的做法步骤图 第2张]( "张亮水煮牛肉—中餐厅的做法步骤图 第2张")
酱炒香后加水，加醋，酱油，糖，料酒
![张亮水煮牛肉—中餐厅的做法步骤图 第3张]( "张亮水煮牛肉—中餐厅的做法步骤图 第3张")
将青菜烫熟捞出备用
![张亮水煮牛肉—中餐厅的做法步骤图 第4张]( "张亮水煮牛肉—中餐厅的做法步骤图 第4张")
放入肥牛汆烫熟，如果有时间就一片一片下，像涮火锅一样
![张亮水煮牛肉—中餐厅的做法步骤图 第5张]( "张亮水煮牛肉—中餐厅的做法步骤图 第5张")
加入水淀粉，会比较嫩，搅拌均匀
![张亮水煮牛肉—中餐厅的做法步骤图 第6张]( "张亮水煮牛肉—中餐厅的做法步骤图 第6张")
倒入刚才放青菜的碗里
![张亮水煮牛肉—中餐厅的做法步骤图 第7张]( "张亮水煮牛肉—中餐厅的做法步骤图 第7张")
撒上花椒辣椒葱之类干料
![张亮水煮牛肉—中餐厅的做法步骤图 第8张]( "张亮水煮牛肉—中餐厅的做法步骤图 第8张")
烧热油，浇在上面，完成～
![张亮水煮牛肉—中餐厅的做法步骤图 第9张]( "张亮水煮牛肉—中餐厅的做法步骤图 第9张")
