简单易学～美味下饭的香辣萝卜干
来源：美味食谱馆 1.44W
这是我婆婆家（南方）的一款佐餐开胃小菜，配粥或米饭都很好吃，香香辣辣，还很下饭！
用料
| 白萝卜 | 适量 |
| 香油 | 1小勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 青蒜白 | 适量 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
首先，把白萝卜洗干净，切片，不要太厚了，再切丝，摊开在阳光下充分晾干。（忘拍图了）
这是晾晒好的萝卜干。
![简单易学～美味下饭的香辣萝卜干的做法步骤图 第2张]( "简单易学～美味下饭的香辣萝卜干的做法步骤图 第2张")
抓一把，放在容器内，放清水浸泡，泡到全部吸满水分展开。如图。
![简单易学～美味下饭的香辣萝卜干的做法步骤图 第3张]( "简单易学～美味下饭的香辣萝卜干的做法步骤图 第3张")
泡好后，水倒掉，把萝卜干里的水分攥干，放在容器内备用，如图。
![简单易学～美味下饭的香辣萝卜干的做法步骤图 第4张]( "简单易学～美味下饭的香辣萝卜干的做法步骤图 第4张")
把青蒜和蒜瓣切好备用。青蒜不要用叶子，只用青蒜梗的部分。
![简单易学～美味下饭的香辣萝卜干的做法步骤图 第5张]( "简单易学～美味下饭的香辣萝卜干的做法步骤图 第5张")
把萝卜干+青蒜+蒜瓣+生抽4勺+白糖1小勺+辣椒面适量+香油少许，拌匀，放保鲜盒或有盖子的容器里，在冰箱里保存，随吃随拿，很方便！
![简单易学～美味下饭的香辣萝卜干的做法步骤图 第6张]( "简单易学～美味下饭的香辣萝卜干的做法步骤图 第6张")
小贴士
这款小菜配粥或佐餐都可以，但最好提前一点时间做好，拌好后，多放一会，吃的时候更入味！吃不了的放在冰箱里就好！香辣下饭，做起来又很简单！快试试吧😊
