凉拌茄子条🍆——简单易学美味下饭😉
来源:美味食谱馆 3.08W
用料
茄子 | 2个 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
蒜 | 4瓣 |
豆瓣酱 | 1勺 |
茄子洗净,对半撕开即可,放到蒸锅里蒸10分钟左右,可以用筷子戳下茄子,软烂熟透就行。茄子蒸好后拿出来放在凉水里降降温,更建议自然降温。
茄子稍微凉一点后,开始手撕茄条,粗细自行掌握即可,也可以中间切一下再撕。
放蒜末,一个小米辣调味
如图所示食盐,鸡精,少许十三香
耗油
生抽
浇一点热油
放豆瓣酱,老干妈,或者辣椒酱都可以,凭自己喜好
拌好盛出来就可以开饭啦
小贴士
大家多传下作品呀互相学习😜