蔓越莓饼干^o^(简单易学又美味)
来源:美味食谱馆 1.56W
一种备受广大厨友热爱的饼干之一!口感酥松,奶香四溢,酸甜可口!
用料
低筋面粉 | 120g |
黄油 | 90g |
鸡蛋 | 30g |
细砂糖 | 40g |
全脂奶粉 | 30g |
蔓越莓 | 50g |
黄油切小块儿!
黄油隔盆软化(底下盆里放热水这样很快就融化了)!
软化后加细砂糖用电动打蛋器打至膨胀,再加入全蛋液分两次加入,每一次完全与黄油融合再加下一次,然后打发!
接着加入低筋面粉和奶粉!
将其搅拌均匀,搅拌至有油光即可!
然后将面团拿到案板上放入蔓越莓碎,揉至面团与蔓越莓融合后放入模具,接着放入冷冻室40分钟左右取出!
切片,厚度3mm左右!
烤盘铺油纸,把切好的饼干摆放到烤盘中!中间要留空隙!
放入预热好的烤箱中上下火中层165度20分钟即可!
OK!