简单美味的家常鳌鱼
来源:美味食谱馆 1.24W
我们家比较喜欢吃鲫鱼🐟,今天的做法用的是2条鲫鱼
用料
鲫鱼 | 2条 |
五花肉 | 10片 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 3勺 |
食用油 | 适量吧 |
块状调味料: | |
葱段 | 3段 |
姜 | 3片 |
蒜 | 5瓣 |
八角 | 2个 |
干辣椒 | 3-5个 |
冰糖 | 5-10块 |
料汁: | |
醋 | 5勺 |
老抽 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
食盐 | 2小勺 |
简单美味的家常鳌鱼的做法
准备好的调味料
调制料汁
中火煎至,鱼下锅后先不要翻动,防止鱼皮粘锅
1⃣️热锅凉油,油热后加入五花肉煸炒至微黄
2⃣️再加入块状调味料,炒出香味后加入液体调味料,炒出香味煎好的鱼下锅,再加水,水的量以盖过鱼为止。再盖上盖子中大火收汁
汤汁收至图片中状态关火。
出锅