红烧鸡腿——简单又美味的家常味道

好吃的红烧鸡腿，孩子老人都喜欢吃

用料  

红烧鸡腿——简单又美味的家常味道的做法  

1. 鸡腿剁成核桃大小的块

2. 加盐、料酒、胡椒粉、老抽腌制

3. 土豆切块

4. 切小葱粒和小米辣

5. 热锅凉油，加八角桂皮爆香

6. 加葱蒜爆香

7. 加入腌制好的鸡腿肉，加少许料酒，煸炒

8. 倒入开水，加盐、生抽调味。早加入几颗冰糖

9. 水烧开后，加入几个干二荆条辣椒，非常好吃。没有的可以不加。盖盖煮10分钟。

10. 10分钟后，加入土豆

11. 来一勺海鲜酱。（黄豆酱、柱侯酱都可以）

12. 盖盖继续焖10分钟。

13. 大火收汁，如果汤汁太多可以盛出一些。不需要勾芡

14. 撒上葱花和小米辣，装盘上菜。不喜欢吃辣的何以忽略小米辣

小贴士

鸡腿、鸡翅都可以做。可以加芹菜、洋葱等其他蔬菜。最终味道应该是咸中带甜，甜中带辣的。