下饭菜——蒜苔肉糜火腿肠
来源:美味食谱馆 1.24W
朋友送了很多自家种的蒜苔,刚从地里拔出来,超级嫩,赶快烧一烧。很下饭,我可以吃一大碗白米饭。详情如下:
用料
蒜苔 | 1把 |
火腿肠 | 1根 |
肉糜 | 200克 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
豆瓣酱 | 半勺 |
蒜 | 2瓣 |
洋葱 | 三分之一个 |
小米椒 | 2个 |
下饭菜——蒜苔肉糜火腿肠的做法
蒜苔洗净,切小段,沥干水分
火腿肠、小米椒切小段,洋葱切片,大蒜切碎
热锅凉油倒入,放肉糜,倒料酒、生抽,小火翻炒;肉糜变色后,加入大蒜、小米椒、洋葱,大火翻炒;放火腿肠、蒜苔,翻炒继续
加入豆瓣酱,感觉颜色好看了很多。我没有放盐,因为豆瓣酱比较咸
出锅,完成。我吃了一大碗米饭,撑到了
小贴士
控制咸度,我一般加了豆瓣酱后都不会放盐了