无敌烧烤 牙签肉

我相信不少孩子都很喜欢吃烧烤，但都知道烧烤不干净，食材不新鲜。

那么在自己家里做呢，食材我们肯定都是选用最新鲜的咯，今天分享一道牙签肉，是不是很小巧呢？孩子吃的方便。

用料  

无敌烧烤 牙签肉的做法  

1. 其实这道菜，肉都通用（鸡鸭牛羊猪）
   记得上次用的牛肉（牛肉难切，买了一斤叉牙签就半个小时）
   
   今天用鸡肉带点皮也好吃，纯肉去骨头
   
   鸡肉切小块，装碗加点料酒盐抓匀，再加点淀粉抓匀，不用太多。
   
   5分钟后，叉竹签
   
   烧热油，油多放点不然沾锅
   
   成金黄色，有点点焦后开始把锅里多余的油沥出来不要了，可以拿去炒其他菜
   
   剩下牙签肉在锅里，要小火哦
   放孜然，胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，芝麻
   （根据自己口味放）
   
   最后放耗油，翻炒一会出锅。
   
   
   
   
   

2. 今天做的少量些。