家常牛筋
来源：美味食谱馆 1.55W
听到牛筋，是不是觉得要炖煮9981分钟才嚼得动？
今天这道菜是一个老中医推荐给我的，腌制半天，腌制过的牛筋，下锅炒变色就可以起锅了，炒时间过长反而变老。至于调味大家可以根据自己口味来做，我家不太喜欢大料做菜，吃了容易上火。
用料
| 牛筋 | 400克 |
| 生姜粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油蚝油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
家常牛筋的做法
这是牛肉摊主片出来的筋头，几年前10块一斤，而今25块一斤了，随手一袋也是45，我也是醉了……
![家常牛筋的做法步骤图，家常牛筋怎么做好吃 第2张]( "家常牛筋的做法步骤图，家常牛筋怎么做好吃 第2张")
就是这种筋带肉的牛筋，我们改刀切段3公分左右。切好滤干些水份，然后调味腌制
![家常牛筋的做法步骤图，家常牛筋怎么做好吃 第3张]( "家常牛筋的做法步骤图，家常牛筋怎么做好吃 第3张")
最后我还拧了两下黑胡椒，儿子喜欢。
![家常牛筋的做法步骤图，家常牛筋怎么做好吃 第4张]( "家常牛筋的做法步骤图，家常牛筋怎么做好吃 第4张")
烧酒菜出锅啦！我先吃了😁
![家常牛筋的做法步骤图，家常牛筋怎么做好吃 第5张]( "家常牛筋的做法步骤图，家常牛筋怎么做好吃 第5张")
超市也有，我看到优惠就买了
![家常牛筋的做法步骤图，家常牛筋怎么做好吃 第6张]( "家常牛筋的做法步骤图，家常牛筋怎么做好吃 第6张")
