下酒菜

再改良版泡鸭爪

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再改良版泡鸭爪的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

酱油 勺
盐 克
白醋 滴
蒜 瓣

再改良版泡鸭爪的做法  

  1. 鸭爪洗净，剪去指甲。

  2. 烧一大锅水，放入姜片，烧开后放入鸭爪，再次烧开后转小火煮20分钟。

  3. 这个时间我们可以调汁
    味极鲜300ml
    蚝油一勺
    陈醋180ml
    芝麻油一大勺
    花椒少许
    冰糖少许
    蒜一头切片
    柠檬一个切片
    小米椒半瓶

  4. 这时候鸭爪煮好了，把它捞出来用自来水冲凉后，再泡到事先准备好的冰水里。

  5. 最后捞出加入第三步调好的汁中，泡三天就可以啦。

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