没有人会不爱吃的麻辣小龙虾
来源:美味食谱馆 2.49W
五月就是小龙虾🦞大行其道的季节,一锅麻麻辣辣的小龙虾🦞和啤酒🍻也是绝配了
用料
小龙虾 | 2斤 |
葱 | 3根 |
姜 | 6片 |
蒜 | 8瓣 |
麻椒 | 1把(20克) |
啤酒 | 1瓶 |
生抽 | 2大勺 |
干辣椒 | 20克 |
盐 | 10克 |
白糖 | 15克 |
香叶 | 4片 |
老抽 | 1勺 |
老干妈豆豉 | 3大勺 |
八角 | 4个 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
色拉油 | 50克 |
没有人会不爱吃的麻辣小龙虾的做法
准备好所有的食材,小龙虾我洗了二十三次,终于洗干净了
抓住三个小尾巴中间的那个拽出一根黑线,据说是小龙虾的屎,千万别吃屎啊,但有的人说清洗的时候把这个拽出来小龙虾的肉就会不紧实了,也有人是做好之后才拽的
我用的九阳的多功能料理锅,很方便,中火预热,锅里倒入油
放入辣椒,麻椒
放入葱姜
放入蒜
炒出香味,再放入香叶八角
加入蚝油
老干妈豆豉
把小龙虾放入锅内加白糖
放入料酒
放入生抽,老抽,翻炒均匀
待小龙虾卷曲后加人啤酒
加人盐,翻拌均匀
盖上盖子再中火继续焖8分钟
一锅人见人爱的麻辣小龙虾🦞就做好了,再倒上一杯啤酒🍺,愉快的咪西吧
小贴士
小龙虾我清洗了二十多次才算洗的达到我的要求,所以说在外面吃小龙虾根本不会健康,店家洗这么干净又废水又耽误时间,所以以后还是自己在家做着吃吧,