咖啡葡萄干意式脆饼干biscotti

无油的健康饼干。
很喜欢这种又脆又硬的饼干，一般都买不到，就自己动手做吧~加了咖啡粉，有咖啡的焦香

用料  

咖啡葡萄干意式脆饼干biscotti的做法  

1. 低筋面粉、速溶咖啡、泡打粉搅拌均匀

2. 鸡蛋搅成蛋液，加入粉类拌匀。再加入葡萄干拌匀

3. 整成一个椭圆形，入烤箱180度20分钟

4. 取出切成片状厚饼干，再烤15分钟

5. 成型

小贴士

咖啡粉烤的时间太长会发苦，要控制好火候~