杂粮派！苦荞黑芝麻苏打饼干超详细做法！

配方健康、口感酥脆、制作简单，很适合做为烘焙入门课，加上苦荞的味道和黑芝麻的香味！口感回味无穷~~~赶紧动手做起来吧！
①苦荞粉中丰富的苦荞黄酮可清除沉积在血管壁上的脂质，软化血管，调节血管渗透性；降低血糖及血清胆固醇含量，苦荞粉中的卢丁，可以清除体内自由基，阻断或减轻自由基对细胞和组织的损伤，并用作高血压辅助疗剂。
②苦荞粉中的膳食纤维可将各种毒素吸附、稀释、包裹，并促其迅速排出体外，所含的硒在人体内与金属结合形成一种不稳定的“金属硒蛋白”复合物，有助于体内有毒物质的排除，素有“净肠草”的美称。
③苦荞粉中的苦荞蛋白可以与牛奶、鱼类等蛋白质媲美，是植物优质蛋白的首选。

用料  

杂粮派！苦荞黑芝麻苏打饼干超详细做法！的做法  

1. 准备原料；

2. 温水和酵母先混合一下，有利于激发酵母的活性；

3. 新良苦荞蛋糕粉、苏打粉、盐、吴香香黑芝麻混合均匀；

4. 黄油隔水融化成液态；

5. 将混合好的粉放入温水中；

6. 将融化好的黄油倒入；

7. 混合揉成团，盖上保鲜膜，室温静置30min；

8. 将静置后的面团擀成长方形薄片；

9. 像叠被子一样折叠起来。

10. 再擀成薄片；

11. 擀成0.1cm左右的薄片，开始整形，尺寸是5*3.5cm(长*宽）

12. 面片移入烤盘上面，使用叉子或者牙签按压出孔洞；

13. 烤箱180度，10min 左右即可；

小贴士

水的温度不要超过35℃；
适当调整烤箱的温度和时间，苏打饼干做的薄一点会比较酥脆，口感更好；烘烤的时间和饼干的厚度有关系；
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