切达芝士饼干

我最爱吃的甜咸口饼干，且好做易上手，大家一起来挑战吧！

用料  

切达芝士饼干的做法  

1. 橙色的切达芝士切片，蘸上面粉，防止粘连

2. 继续切成条

3. 最后切成丁（大小依个人喜好），我喜欢最后吃的时候有芝士的口感，所以切的略大

4. 黄油软化后加入白砂糖和盐，打散在一起后，最后加入蛋清

5. 均匀搅拌后成粘稠状，而且变成发白一些的颜色

6. 加入切好的切达芝士丁，搅拌均匀。

7. 最后倒入面粉，揉成面团团，这部分要有耐心一些，慢慢用手将面粉揉在一起

8. 揉好的面团搓成条

9. 切成自己喜欢的大小块

10. 烤箱预热后刷油，码上饼干块，注意要多留一些间距，饼干烤的过程会膨胀~芝士也会爆心，满屋子散发着芝士香气~~~
    
    ＊普通可调火力烤箱：175℃ 25分钟
    ＊简易不可调火烤箱：10分钟
    
    最后在剩余5分钟的时候给饼干表面刷蛋黄液~就可以等待完成啦

11. 成功，赶快享用吧

小贴士

黄油软化可以放微波炉内加热30秒，成液态后加入白砂糖和盐后，再放冷的地方等待变成半凝结状，这是我的偷懒小秘方