超满足花生颗粒饼干

用料  

超满足花生颗粒饼干的做法  

1. 黄油软化，糖粉过筛后加入，混合吸收，再加入2个蛋黄，用打蛋器打至稍微蓬松

2. 加入花生酱和炼乳，低筋面粉过筛后分次加入，用划十字的方法翻拌均匀。

3. 将面糊搓成小丸子，放到垫了硅油纸的烤盘上，用手指轻轻压扁，刷上一层蛋黄液。

4. 烤箱上下火预热至200度，烤10分钟至表面金黄后取出。

小贴士

1. 我用的是Pics带颗粒的花生酱，这个牌子的花生酱非常好吃，里面有花生颗粒，不爱吃颗粒的可以选用同品牌另一款顺滑的花生酱。
2. 炼乳没有也可不加。
3. 不爱蛋味儿的表面可以不刷蛋液。