一次成功的迷你版甜甜圈

来源:美味食谱馆 3.32W
一次成功的迷你版甜甜圈的做法步骤图

用料  

中筋面粉 100克
温牛奶 55克
砂糖 17克
酵母 1克
1克
5克

一次成功的迷你版甜甜圈的做法  

  1. 首先把100克面粉,55克温牛奶,17克白砂糖,1克酵母,1克盐搅拌成絮状,再加入5克油揉成光滑的面团
    密封醒发2倍大

    一次成功的迷你版甜甜圈的做法步骤图 第2张
  2. 将醒发好的面团排气揉搓均匀

    一次成功的迷你版甜甜圈的做法步骤图 第3张
  3. 操作台面抹上一层油,把揉好的面团用擀面杖擀成厚一点的薄饼
    用模具压出一个个的圆形,中间用小的裱花嘴压出小洞,甜甜圈的形状已经形成了

    一次成功的迷你版甜甜圈的做法步骤图 第4张
  4. 全部做好盖上保鲜膜二次醒发2倍大
    醒发好后3成油温下锅炸
    全层保持中小火,一面微黄翻面炸另一面,炸至两面都金黄熟透就可以了
    炸好放入盘中马上撒上糖粉,趁热吃外皮酥脆中间软软的,冷了也好好吃

    一次成功的迷你版甜甜圈的做法步骤图 第5张
  5. 儿子说跟“新丰”卖的一模一样的味道😃😃

    一次成功的迷你版甜甜圈的做法步骤图 第6张
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