六寸戚风蛋糕（超简单）

戚风蛋糕🍰                                                                  口感柔软细腻                                                                制作方法简单                                                              成本超低，感觉可以自己做生日蛋糕了🎂      做了N次戚风蛋糕🍰                                             只有这一个方子成功了                                        脱模超轻松，没有蛋糕屑                                      新手小白也可以轻松驾驭                                       快get起来！

用料  

六寸戚风蛋糕（超简单）的做法  

1. 分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入白砂糖A.

2. 搅拌均匀.

3. 加入牛奶.

4. 搅拌均匀.

5. 加入玉米油.

6. 搅拌均匀.

7. 加入低筋面粉，Z字形搅拌均匀.

8. 打发蛋清至出现鱼眼泡时加入三分之一白砂糖B.

9. 打发至细腻时加入三分之一的白砂糖B.

10. 打发至出现纹路时加入三分之一白砂糖B.

11. 开低速整理纹路.

12. 蛋黄糊中加入三分之一蛋白霜，翻拌均匀.倒入三分之二到蛋白霜里.

13. 翻拌均匀后倒入模具中.

14. 预热烤箱.

15. 100度烤45分钟.

16. 125度烤20分钟.

17. 烤好后倒扣晾凉.

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