巧克力香蕉玛芬
来源:美味食谱馆 1.74W
创新简单玛芬,可可面糊搭配香蕉,非常美味!!
操作时间:50分钟
保存期限:常温3天
材料用量:7-8个
用料
低筋面粉 | 130克 |
可可粉 | 20克 |
泡打粉 | 4克 |
黄油 | 50克 |
油 | 50克 |
三温糖 | 120克 |
鸡蛋 | 2个 |
香蕉 | 2小根(净重160克) |
巧克力香蕉玛芬的做法
提前准备:
①将低筋面粉、可可粉、泡打粉放入保鲜袋中混合均匀②将黄油切成小块和油混合,隔水加热到黄油融化失去形状
③操作30分钟前取出鸡蛋室温下静置回温
④香蕉剥皮,切成薄薄的原片。分成搅拌用100克,和装饰用60克
⑤烤箱预热到180度操作:
1、碗内打入鸡蛋,用打蛋器搅拌30秒
2、放入三温糖,搅拌到砂糖融化
3、将提前准备的①过筛到碗内,用搅拌器搅拌到没有生粉。4、分两次放入提前准备的②,每次都搅拌均匀。
5、放入搅拌用的香蕉,搅拌均匀。6、均匀倒入玛芬模具
7、放入装饰用的香蕉,放入烤箱烤20-25分钟
烘烤完毕后放在架上散热