Q弹奶油蛋糕卷

下午四点半想吃甜品了，做个奶油卷解解馋吧☺️

用料  

Q弹奶油蛋糕卷的做法  

1. 准备材料

2. 玉米油和牛奶混合，筛入低筋面粉，攉匀，无颗粒状

3. 分离蛋清蛋黄，把蛋黄放入面糊里，搅匀

4. 蛋清部分放入盐、糖（分三次加入）、柠檬汁，准备打发

5. 打成这种状态

6. 打好的蛋白部分分三次拌入面糊里

7. 这是攉匀的

8. 倒入铺好油纸的方盘里，铺吸油纸之前我抹了一点点油在盘的四周，振动烤盘，除泡泡

9. 放入预热好的烤箱，上下火175度25分钟

10. 出锅后从烤盘中取出，上面铺一层吸油纸，放凉

11. 奶油和糖一起准备打奶油吧

12. 蛋糕翻面，切边

13. 抹奶油吧，边吃边抹

14. 抹差不多了，拿着吸油纸的一边卷好，放冰箱冷藏30分钟

15. 这是冷藏好的卷卷

16. 满足一下自己的口腹之欲吧