无油无水童年记忆老蛋糕（简单的不能再简单了）+（普通面粉）

之所以做这蛋糕理由蛮无聊的，过年串门送蓝罐皇冠的特多，吃完饼干里这么多油纸。。。嘿嘿，就做这蛋糕了，无聊催的。

用料  

无油无水童年记忆老蛋糕（简单的不能再简单了）+（普通面粉）的做法  

1. 两个鸡蛋和糖一起倒入无水无油盆内打发，我习惯滴两滴柠檬汁，10分钟左右，拎起打蛋器可以划8字不消失就打发可以了。

2. 准备好的面粉过筛倒入。

3. 炒菜一样快速大幅度翻拌，同时烤箱165℃预热。

4. 倒入模具入预热好的烤箱20-25分钟。我用的鸡蛋比较大，正常的量一个六连模正好。

5. 出炉放凉，热的吃脆皮效果更好。

小贴士

这蛋糕非常好做，只要全蛋打发到位，加入面粉时不要搅拌过度就没问题。上面可以撒芝麻，葡萄干之类的，我家里正好缺货就没撒。