媲美85度C椰丝小方
来源:美味食谱馆 3.25W
每次路过85度C都要进去买一份椰丝小方吃,椰丝小方也是一款久吃不腻的甜品,于是潜心研制,自己做出来的椰丝小方无论是口感还是颜值,完全不输85度C哦😋
用料
牛奶 | 240ml |
淡奶油 | 100克 |
玉米淀粉(栗粉) | 50克 |
白糖 | 50克 |
椰蓉 | 适量 |
媲美85度C椰丝小方的做法
1、准备一个耐高温的不沾容器(我用的是乐扣乐扣不沾玻璃碗)、容器洗干净擦干、底部铺一层椰蓉.
2、将80ml的牛奶和玉米淀粉混合均匀.
3、将剩余的牛奶、淡奶油和白糖倒入锅里、开中火边煮边搅拌.
4、在锅里的奶液煮沸的时候、将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里.
5、马上开始用耐高温的铲子不停的搅动、短短几秒钟左右,锅里原本流动的液体渐渐变得越来越黏稠.
6、锅里的奶酱变得黏稠、类似膏状、略有凝固就离火搅拌装盒子、迅速倒入事先备好的装有椰蓉的容器中.
7、晾凉后放入冰箱冷藏一夜,第二贴取出切成小块再椰蓉里滚一下就可以吃喽,清凉可口,根本停不下来哦😋