小清新的猕猴桃酸奶慕斯

今天是女神节，做一个简单的慕斯祝大家节日快乐吧！我不会告诉你其实我最喜欢做慕斯蛋糕，因为既好看又好吃呀！☺️☺️☺️

这里主要写了慕斯的做法，戚风的做法点链接:

用料  

小清新的猕猴桃酸奶慕斯的做法  

1. 原料大合影！

2. 猕猴桃切片

3. 戚风蛋糕片放进模具，猕猴桃片如图围一圈

4. 吉利丁片10克冰水泡软

5. 酸奶200克准备好

6. 吉利丁片隔热水融化

7. 倒入酸奶里，搅拌均匀

8. 淡奶油加糖打发到六成，有纹路即可

9. 酸奶吉利丁液加入淡奶油中，翻拌均匀成慕斯液

10. 倒部分慕斯液进模具，再切一点猕猴桃丁，不放也可以

11. 倒入剩下的慕斯液，冰箱冷藏4小时以上

12. 慕斯冷藏到2小时左右时可以做表面装饰了，取猕猴桃泥80克

13. 冰水泡软再隔热水融化的吉利丁片2.5克加到猕猴桃泥里

14. 铺在已经凝固的慕斯蛋糕表面，继续冷藏

15. 时间到取出，开吃吧！

小贴士

1.戚风蛋糕用了五寸加高的模具，直接用六寸也可以，用量不变
2.不喜欢戚风底可以换饼干底，饼干底的做法是:消化饼干80克打碎，黄油40克融化成液体，加入饼干碎拌匀，用勺子放入模具并压实，放冰箱冷藏半小时
3.步骤7，吉利丁液加入酸奶时，如果结块，可以把酸奶吉利丁液再隔热水搅拌到吉利丁融化就行