很丑但是很好吃的蛋糕—巴斯克芝士蛋糕

很火爆的一款芝士蛋糕，表面像是烤焦了，但是内里却是很柔软哦。
冷藏后的巴斯克冰凉冰凉的，口感更像冰淇淋。
这款蛋糕超级好做，不需要打发，搅拌搅拌就OK了，芝士控们千万不要错过
图文来自“美晨烘焙”

用料  

很丑但是很好吃的蛋糕—巴斯克芝士蛋糕的做法  

1. 1、奶油奶酪提前室温软化，隔温水用刮刀拌匀

2. 2、加入细砂糖、盐充分搅拌均匀

3. 3、鸡蛋打散

4. 4、分次加入面糊中搅拌均匀

5. 5、加入淡奶油

6. 6、筛入玉米淀粉搅拌均匀

7. 7、六寸蛋糕模具铺上油纸，倒入芝士面糊

8. 8、烤箱230度预热，放入中层，烘烤30分钟左右至表面呈烧焦的棕色

9. 9、芝士蛋糕室温放凉盖上保鲜膜，连模具一起放入冰箱冷藏过夜

10. 成品 真的不是烤焦了😅

小贴士

在烘烤的过程中,芝士蛋糕会大幅度膨胀长高，表层会稍微开裂，这都是正常的