太太太好吃的榴梿慕斯蛋糕
来源:美味食谱馆 3.33W
前几天家里有人过生日,就撸了个榴梿慕斯蛋糕,相信我,自己做的比外面买到的榴梿蛋糕好吃一百倍!(自己舍得放料哈哈哈)
太香甜了,甜而不腻说的就是这个。
重点是还超级简单哦,当生日蛋糕太合适了。
(我做的是6寸的哦)
用料
榴梿 | 随意 |
消化饼干 | 80克 |
黄油 | 30克 |
奶油 | 180克 |
牛奶 | 150克 |
吉利丁片 | 2~3片 |
细砂糖 | 20克 |
太太太好吃的榴梿慕斯蛋糕的做法
把消化饼干放入盆中,压碎。
把称好的黄油在微波炉加热20秒,(隔水加热也可以)变成液体状,倒入饼干碎当中。
把混合好的饼干碎放入6活底模具中,压实。放入冰箱冷藏。
吉利丁片,牛奶,砂糖放入锅中,小火加热(吉利丁片完全融化)
淡奶油打至6~7分的状态即可(出现纹路,但不硬的状态)
把牛奶液放至室温,再和淡奶油混合起来。(趁热加入会导致奶油水油分离)
榴梿可以用料理机打一下,口感更细腻。加入到淡奶油中即可倒入模具中,冰箱冷藏3~4小时即可。
超级美味
我还加入了蔓越莓碎,和榴梿搭配起来味道一级棒!
小贴士
1.菜谱是6寸模具的用量,如果要做8寸,清按比例增加用量!
2.水果可以根据自己爱好随意搭配,但不建议放酸性特别强的水果。
3.加入巧克力也是一个不错的选择哦
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