8寸古早蛋糕配比（草稿）
来源：美味食谱馆 1.04W
用料
| 鸡蛋 | 8个 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 细砂糖 | 120克 |
| 玉米油 | 75毫升 |
| 盐 | 2克 |
| 牛奶 | 120毫升 |
8寸古早蛋糕配比（草稿）的做法
准备好所有材料，玉米油加热至有细丝取出，趁热倒入面粉中混合至无明显颗粒，再倒入牛奶混合均匀
再加入七个蛋黄跟一个全蛋混合均匀
蛋白加盐加醋打发至起粗泡加入三分之一白糖，打发至泡沫细腻再加入三分之一白糖，打发至有纹路再倒入剩余白糖，直到打发至打蛋器提起有小尖勾
取一小部分蛋白霜加入面糊中翻拌均匀，再把面糊全部倒入蛋白霜中翻拌均匀
模具底部铺油纸，将翻拌好的面糊从高处倒入模具，轻轻震两下模具震出气泡，再用锡纸包住模具底部，
烤盘内加水，放入模具，烤箱170℃烤50分钟即可
小贴士
（草莓粉加三分之一）
