肉桂核桃玛芬蛋糕(改良版)

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肉桂核桃玛芬蛋糕(改良版)的做法步骤图

按照母上口味做的改良版玛芬蛋糕
和普通玛芬相比,减少了糖、鸡蛋和油,加重了奶粉。
口感比普通玛芬要厚重、颗粒要更加粗犷、更有嚼劲。
虽然口感差点,不过非常实在、简单易做。
搅拌材料10分钟,烤制40分钟,不需要任何前期工作o(*////▽////*)o


方子所使用的吐司模型号是:20*10*7cm(大号)

用料  

▲低筋面粉 250g
肉桂 20g
▲泡打粉 10g
▲奶粉 40g
○鸡蛋 三只(普通大小)
○牛奶 140ml
○糖 90g(非常少甜味)-140g(正常甜味)
○油 80ml
核桃 一大把

肉桂核桃玛芬蛋糕(改良版)的做法  

  1. 将带▲标记的粉类材料混合过筛后加入大盆中,一起搅拌均匀直至没有颗粒。

  2. 将带○标记的液体和糖倒入另一个大盆中搅拌均匀。

  3. 敲碎核桃(生熟均可),拌入蛋糕糊中。

  4. 烤箱预热200度,上下火烤40分钟。

    肉桂核桃玛芬蛋糕(改良版)的做法步骤图 第2张

小贴士

蛋糕糊不要过度搅拌。

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