浓郁巧克力布朗尼蛋糕

来源:美味食谱馆 1.18W
浓郁巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤图

我做这个是为了消耗家里的德芙黑巧克力🍫,烤的时候就满屋子巧克力朗姆味道,有点蛋糕房的小意境!一定要等蛋糕温热时候吃,配上一杯美式咖啡,周末的下午茶☕️就这么惬意温暖!

用料  

黑巧克力 145克
黄油 110克
鸡蛋 3个
细砂糖 120克
普通面粉 100克
可可 5克
海盐 3克
纯咖啡 5克
朗姆酒 1小勺

浓郁巧克力布朗尼蛋糕的做法  

  1. 朗姆酒和海盐忘记入镜。

    浓郁巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 黄油黑巧咖啡粉混合,黄油切小块,板块黑巧掰小块,家里还有些粒装黑巧,一起了!

    浓郁巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 锅中烧开水,把黄油巧克力咖啡置于火上,隔水加热至融化。

    浓郁巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 加热融化后的巧克力液是这个状态的,好香!

    浓郁巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 鸡蛋加糖用蛋抽搅拌均匀。

    浓郁巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 农家鸡蛋🥚就是色泽鲜艳营养丰富,搅拌均匀。

    浓郁巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 面粉➕可可粉➕海盐

    浓郁巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 搅拌均匀,可可粉有颗粒一定要弄匀。

    浓郁巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 先把蛋液和巧克力液混合。再加入朗姆酒。

    浓郁巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 再把粉类倒入蛋液巧克力液中,搅拌均匀至无颗粒。

    浓郁巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 烤箱预热180度,蛋糕液倒入模具!

    浓郁巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤图 第12张
  12. 上下火180度烤制17-20分钟,视自家烤箱温度而定,烤到快到时间的时候,用牙签扎一下,如果有一点点残留蛋糕渣,就好了,不要靠太硬,影响口感。

    浓郁巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤图 第13张
  13. 切块开动!浪漫的巧克力布朗尼蛋糕好好吃😋生活中的小幸福就是这样吧!

    浓郁巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤图 第14张
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