浓郁的枣泥磅蛋糕

妈妈最喜欢的蛋糕之一，浓郁的红枣香和扎实绵软的蛋糕体完美结合，配上一杯咖啡，完美的早餐 。而且红枣是女性的补血良方，红糖一样是暖性，对痛经的妹纸有很好的食补作用。

用料  

浓郁的枣泥磅蛋糕的做法  

1. 准备工作，黄油软化，干枣去核加水煮软后放入搅拌机中搅拌成泥，放凉备用。红糖加入搅拌机里打成细腻的糖粉。

2. 黄油软化至可以用刮刀轻易压成糊状就可以了（夏天对于小伙伴并不是什么难事）。加糖粉，用刮刀拌匀，电动打蛋器开3挡，在盆里画圈搅拌，大概500圈直至黄油糊成羽毛状

3. 分四次加入常温鸡蛋液，每次充分搅拌大概100圈，直至鸡蛋完全加入，如果此时没有油蛋分离，接着往下看

4. 在盆里筛入低粉倒入牛奶，翻拌至无干粉，如果过干，就分次加入牛奶调节，如果刮刀挑起面糊可以顺利滴落，则干稀度正好

5. 此时加入枣泥拌匀

6. 放入模具中（我用的是吐司模，当然六寸蛋糕模也ok）烤箱180度预热中层烘烤50分钟。（在15分钟时取出竖划一刀，为了裂口更均匀）

小贴士

很简单，只要注意黄油打发基本上没有大问题，我减了25克糖，做出来并没有影响，但不建议再减