法式慕斯杯
来源:美味食谱馆 1.8W
正宗法式巧克力慕斯杯,15分钟从准备到完工(需冰箱冷藏2小时),新手一学就会💁🏻♀️
*步骤:
1.蛋清蛋黄分离
2.巧克力加热融化
2.把蛋黄加入融化的黑巧克力中拌匀
3.三个蛋清打发成泡沫状
4.分2次把泡沫加入巧克力糊中拌匀
5.装杯冷藏两小时
6.开吃😋
用料
黑巧克力 | 100克 |
鸡蛋 | 3个 |
白砂糖(香草味) | 5克左右 |
法式慕斯杯的做法
巧克力隔玻璃在热水中加热
三个蛋黄加入巧克力中,再将5g白砂糖倒入搅拌均匀
3个鸡蛋清用打蛋器(电动或者手动的都可以)打发成泡沫状