橙香巧克力鲜奶油蛋糕
来源：美味食谱馆 1.97W
用料
| 橙皮屑 | 1小勺 |
| 安佳动物性淡奶油 | 348克 |
| 低粉 | 225克 |
| 66%法芙娜黑巧克力 | 75克 |
| 泡打粉 | 2小勺 |
| 大个鸡蛋 | 3个 |
| 香草精 | 1小勺 |
| 白砂糖 | 180克 |
| 盐 | 1/4小勺 |
打散的蛋液中加入香草精
搅拌均匀
冷藏的淡奶油，加入50克糖，电动打蛋器打发至接近抹面的状态
缓缓倒入香草蛋液
加入剩余的白砂糖，继续用电动打蛋器打发至浓稠状态
分2次，筛入低粉、泡打粉、盐
用刮刀翻拌均匀
加入橙皮碎和巧克力碎
翻拌均匀
面糊装入裱花袋，下端剪一圆口
面糊挤入模子中
面糊量大，烤了2盘，第二盘面糊挤入纸杯）入预热175度的烤箱，中下层，上下火，小硅胶玫瑰花模烤了25分钟，纸杯30分钟，大点的硅胶模子烤了40分钟，出炉的硅胶模即刻脱模，放凉后密封保存
