香葱肉松卷，太美味
来源：美味食谱馆 2.75W
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 牛奶 | 65克 |
| 食用油 | 50克 |
| 低筋粉 | 65克 |
| 细砂糖 | 65克 |
| 盐 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 4克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 葱 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
香葱肉松卷，太美味的做法
牛奶和食用油搅匀乳化
![香葱肉松卷，太美味的做法步骤图 第2张]( "香葱肉松卷，太美味的做法步骤图 第2张")
筛入低筋粉，建议分次筛入
![香葱肉松卷，太美味的做法步骤图 第3张]( "香葱肉松卷，太美味的做法步骤图 第3张")
Z字型搅拌至无颗粒
![香葱肉松卷，太美味的做法步骤图 第4张]( "香葱肉松卷，太美味的做法步骤图 第4张")
加入5个蛋黄（5个鸡蛋分离）
![香葱肉松卷，太美味的做法步骤图 第5张]( "香葱肉松卷，太美味的做法步骤图 第5张")
搅匀后加入盐再混合搅匀
![香葱肉松卷，太美味的做法步骤图 第6张]( "香葱肉松卷，太美味的做法步骤图 第6张")
然后打发蛋白，打至粗泡加入几滴柠檬汁，加入第一次糖（分三次放入）
![香葱肉松卷，太美味的做法步骤图 第7张]( "香葱肉松卷，太美味的做法步骤图 第7张")
第三次加糖的时候玉米淀粉一起加入，打发至有小勾勾，湿性打发哦
![香葱肉松卷，太美味的做法步骤图 第8张]( "香葱肉松卷，太美味的做法步骤图 第8张")
先取三分之一蛋白混入蛋黄液搅匀，混合后倒到剩余蛋白盆里再混合
![香葱肉松卷，太美味的做法步骤图 第9张]( "香葱肉松卷，太美味的做法步骤图 第9张")
倒入铺好吸油纸的烤盘，铺平，有气泡可以用牙签戳掉
![香葱肉松卷，太美味的做法步骤图 第10张]( "香葱肉松卷，太美味的做法步骤图 第10张")
铺上葱和肉松
![香葱肉松卷，太美味的做法步骤图 第11张]( "香葱肉松卷，太美味的做法步骤图 第11张")
放入预热好的烤箱，150度22分钟左右，也可以160-170度烤20分钟左右，看自己烤箱哦
![香葱肉松卷，太美味的做法步骤图 第12张]( "香葱肉松卷，太美味的做法步骤图 第12张")
烤完出炉倒扣到铺好油纸的晾架上，撕掉上面的油纸
![香葱肉松卷，太美味的做法步骤图 第13张]( "香葱肉松卷，太美味的做法步骤图 第13张")
卷起来，家里就地取材用了儿童肉松，味道是好的，就是有点碎碎的
![香葱肉松卷，太美味的做法步骤图 第14张]( "香葱肉松卷，太美味的做法步骤图 第14张")
切成自己想要的厚度就可以吃啦～写完菜谱我又饿了……
![香葱肉松卷，太美味的做法步骤图 第15张]( "香葱肉松卷，太美味的做法步骤图 第15张")
