盆栽纸杯蛋糕

用料  

盆栽纸杯蛋糕的做法  

1. 纸杯蛋糕的制作，将3个鸡蛋

2. 和70g细砂糖倒入打蛋盆中，

3. 打发至发白，提起打蛋头可画8字并慢慢消失，

4. 再筛入60g低筋粉，

5. 用刮刀翻拌均匀，再倒入30g牛奶和10g融化的黄油（这里的黄油和牛奶已混合在一起），

6. 
   刮入裱花袋中，

7. 挤在纸杯中。

8. 
   烤箱开上下火170度预热10分钟，再放进蛋糕烘烤15分钟左右拿出晾凉。

9. 奶油霜的制作，将100g软化的黄油、

10. 50g糖粉和

11. 15g炼乳倒入打蛋盆中打至发白，

12. 再倒入10g朗姆酒、

13. 10g柠檬汁

14. 和15g蜂蜜打至融合，

15. 最后分2次倒入牛奶打至融合，

16. 取适量的奶油霜到另一个打蛋盆中加自己喜欢颜色的色素搅拌搅匀，

17. 刮入到放有俄罗斯立体裱花的裱花袋中，挤在纸杯上，按自己的喜好，旁边可挤上叶子或其他小花

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小贴士

准备工作：奶油霜中100g黄油室温软化