温柔紫cupcake 【北鼎烤箱食谱】

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温柔紫cupcake “北鼎烤箱食谱”的做法步骤图

用料  

细砂糖 20克
牛奶 30克
玉米 30克
低筋面粉 55克
鸡蛋 3个
白砂糖 40克(蛋白用)
淡奶油 20克
白砂糖 20克
工具裱花嘴:SN7082食用色素:Americolor帝王紫

温柔紫cupcake 【北鼎烤箱食谱】的做法  

  1. 食材准备,烤箱提前150度预热

    温柔紫cupcake “北鼎烤箱食谱”的做法步骤图 第2张
  2. 在无油无水的料理盆里倒入玉米油,牛奶,糖先乳化

    温柔紫cupcake “北鼎烤箱食谱”的做法步骤图 第3张
  3. 接着过筛入面粉搅打均匀

    温柔紫cupcake “北鼎烤箱食谱”的做法步骤图 第4张
  4. 加蛋黄继续混合翻拌

    温柔紫cupcake “北鼎烤箱食谱”的做法步骤图 第5张
  5. 至顺滑状态

    温柔紫cupcake “北鼎烤箱食谱”的做法步骤图 第6张
  6. 蛋白里加糖打至中性弯钩

    温柔紫cupcake “北鼎烤箱食谱”的做法步骤图 第7张
  7. 取三分之一的蛋白混合面糊中后,倒回剩下的蛋白里翻拌均匀

    温柔紫cupcake “北鼎烤箱食谱”的做法步骤图 第8张
  8. 装入裱花袋,挤入纸杯6分满,轻震出空气

    温柔紫cupcake “北鼎烤箱食谱”的做法步骤图 第9张
  9. 放入烤箱倒数第二层,150度,30分钟

    温柔紫cupcake “北鼎烤箱食谱”的做法步骤图 第10张
  10. 真好看~

    温柔紫cupcake “北鼎烤箱食谱”的做法步骤图 第11张
  11. 鼓起来超治愈~

    温柔紫cupcake “北鼎烤箱食谱”的做法步骤图 第12张
  12. 取出后,轻震底部,倒扣晾凉

    温柔紫cupcake “北鼎烤箱食谱”的做法步骤图 第13张
  13. 奶油加糖打发,再加入5滴食用色素,打到想要颜色,装入裱花袋

    温柔紫cupcake “北鼎烤箱食谱”的做法步骤图 第14张
  14. 捏紧裱花袋上面给他们挤出好看的造型吧~

    温柔紫cupcake “北鼎烤箱食谱”的做法步骤图 第15张
  15. 下午茶时间

    温柔紫cupcake “北鼎烤箱食谱”的做法步骤图 第16张
  16. 太温柔了~

    温柔紫cupcake “北鼎烤箱食谱”的做法步骤图 第17张
  17. 配杯咖啡开始享用吧

    温柔紫cupcake “北鼎烤箱食谱”的做法步骤图 第18张
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